"Zemkopības institūts" ir Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitātes (LBTU) Lauksaimniecības un pārtikas tehnoloģijas fakultātes (LPTF) pārraudzībā esoša struktūrvienība, kas:
- veic zinātniskos pētījumus (tai skaitā starpdisciplinārus),
- nodarbojas ar daudzgadīgo zālaugu jaunu šķirnu izveidi (selekciju), 
- sagatavo jaunāko šķirņu augstākās kategorijas sēklu,
- pārbauda laukaugu šķirņu saimnieciskās īpašības konvenciālajā un bioloģiskajā lauksaimniecībā,
-  veic zemnieku un citu lauksaimniecības speciālistu izglītošanu,
- popularizē zinātņu atziņas.